NEA

Ιπποφαές η τροφή που μας γεμίζει υγεία και ενέργεια

Ιπποφαές η τροφή που μας γεμίζει υγεία και ενέργεια

Το ιπποφαές, είναι ένας θρεπτικός καρπός με υψηλή διατροφική αξία. Πρόκειται για superfood που ενδυναμώνει τον οργανισμό και χαρίζει υγεία. Η επιστημονική ονομασία είναι Hippophae L. και μετρά πολλούς αιώνες, αφού είναι γνωστό από την αρχαία Ελλάδα, όπου πήρε το σπάνιο και περίεργο όνομα. Συγκαταλέγεται ψηλά, στη λίστα με τα super foods που έχουν τα πιο ισχυρά θρεπτικά συστατικά και αυτό το κατατάσσει ως ένα θεραπευτικό φυτό, με πλούσια οφέλη στην ενίσχυση του οργανισμού και τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΔΡΑΣΕΩΝ - ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΔΡΑΣΕΩΝ - ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Δήμο Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης στις 24 – 28 Μαΐου και με την ενεργό συμμετοχή περισσότερων των ενενήντα (90) Φορέων και Εθελοντικών Οργανώσεων.

Τι σημαίνει η απόδοση διπλωματικής ιδιότητας στους αιχμάλωτους Έλληνες στρατιωτικούς - Ανοιχτή σε «αντίποινα» η Τουρκία

Τι σημαίνει η απόδοση διπλωματικής ιδιότητας στους αιχμάλωτους Έλληνες στρατιωτικούς - Ανοιχτή σε «αντίποινα» η Τουρκία

Χθες το Συμβούλιο Αρχηγών Γενικών Επιτελείων (ΣΑΓΕ) αποφάσισε την μετάθεση στην διπλωματική αντιπροσωπεία της Άγκυρας των δύο Ελλήνων αιχμαλώτων στρατιωτικών Αγγελου Μητρετώδη και Δημήτρη Κούκλατζη που κρατούνται στις φυλακές Αδριανούπολης από την 1η Μαρτίου όταν και συνελήφθησαν από τουρκικό περίπολο στα ελληνοτουρκικά σύνορα στον Έβρο.

Η ΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΗΓΕΙΤΑΙ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ - Αλκμάν, ο αρχαίος Στίβεν Χόκινγκ

Η ΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΗΓΕΙΤΑΙ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ - Αλκμάν, ο αρχαίος Στίβεν Χόκινγκ

Οσα λέει σήμερα ο περίφημος φυσικός Στίβεν Χόκινγκ για την κβαντική κοσμολογία ­ η οποία, ως γνωστόν, περιγράφει τις διαδικασίες δημιουργίας του Σύμπαντος ­ περιέχονται σε ποιήματα που έγραψε ο Αλκμάν, ένας από τους μεγαλύτερους λυρικούς ποιητές της αρχαιότητας (μέσα 7ου π.Χ. αιώνα), όπως απέδειξαν σε πρόσφατη εργασία τους τέσσερις αστροφυσικοί του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Πραγματοποιήθηκε στις 11 & 12 Μαϊου, το Pre Event της Εκπαιδευτικής Διημερίδας

Πραγματοποιήθηκε στις 11 & 12 Μαϊου, το Pre Event της Εκπαιδευτικής Διημερίδας

Με μεγάλη επιτυχία, με κέφι και ζωντάνια και την συμμετοχή εθελοντών και πολιτών, πραγματοποιήθηκε στις 11 & 12 Μαΐου, το Pre Event της Εκπαιδευτικής Διημερίδας.

Πρόγραμμα επιστημονικής διημερίδας 11-12 Μαίου 2018

Πρόγραμμα επιστημονικής διημερίδας 11-12 Μαίου 2018

Αναρτήθηκε το αναλυτικό πρόγραμμα της επιστημονικής διημερίδας με τίτλο "Διαχείριση Κρίσεων - Τεχνολογίες και Μέσα Ασφαλείας Πρώτων Ανταποκριτών", που θα πραγματοποιηθεί στις 11-12 Μαΐου 2018 στο Δήμο Αμαρουσίου του ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ (α μέρος).

Το σοκαριστικό βίντεο από το τροχαίο στον Κηφισό - Η στιγμή που η νταλίκα πέφτει πάνω στα Ι.Χ.

Το σοκαριστικό βίντεο από το τροχαίο στον Κηφισό - Η στιγμή που η νταλίκα πέφτει πάνω στα Ι.Χ.

Ένα συγκλονιστικό βίντεο - ντοκουμέντο έφερε στη δημοσιότητα η τηλεόραση του Alpha από τη στιγμή του τροχαίου στον Κηφισό. Τα πλάνα απεικονίζουν την ώρα, που η νταλίκα με πορεία προς τα Ι.Χ. πέφτει πάνω τους και σκορπάει το θάνατο στους δύο οδηγούς.

"Αρκετά" λένε οι Τούρκοι στον Ερντογάν μέσω Twitter

Περισσότεροι από μισό εκατομμύριο Τούρκοι κατέκλυσαν σήμερα τους ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης της Τουρκίας προκειμένου να στείλουν στον πρόεδρο της χώρας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν το μήνυμα ότι το ποτήρι ξεχείλισε, αναδεικνύοντας τη λέξη «Tamam» (που σημαίνει μεταξύ άλλων «Αρκετά») σε ένα από τα δημοφιλέστερα θέματα παγκοσμίως, αφού ο επικεφαλής του τουρκικού κράτους υποσχέθηκε να παραιτηθεί εφόσον οι πολίτες το ζητήσουν.

Απόρρητα έγγραφα της Συνθήκης της Λωζάνης ανοίγει ο Ερντογάν

Απόρρητα έγγραφα της Συνθήκης της Λωζάνης ανοίγει ο Ερντογάν

Εντολή να ανοίξουν και να δοθούν στη δημοσιότητα τα απόρρητα έγγραφα της συνθήκης της Λωζάνης έδωσε ο Τούρκος Πρόεδρος, όπως αποκαλύπτει η τουρκική φιλο-κυβερνητική εφημερίδα «Γενί Σαφάκ».

Τελετουργικό σφυρί  στο μουσείο του Λούβρου

Τελετουργικό σφυρί στο μουσείο του Λούβρου

Ένα σπάνιο αρχαιολογικό εύρημα στο μουσείο του Λούβρου που πρέπει να μας θυμίσει τον επαναπατρισμό της κληρονομιάς μας, και όχι μόνο των μαρμάρων του Παρθενώνα. Ελληνικά Αρχαιολογικά ευρήματα κοσμούν όλα τα μουσεία του κόσμου αποδεικνύοντας περίτρανα τις αξίες του Ελληνικού Πολιτισμού. Ένα από τα εκθέματα που λίγοι γνωρίζουν την ύπαρξη του.

Κανέλλα! 12 Εκπληκτικές Ιδιότητες που δεν Γνωρίζαμε, Πώς να τη Χρησιμοποιήσουμε & η Διαφορά της Κανέλλας Κεϋλάνης

Σχεδόν όλοι μας έχουμε στο ντουλάπι της κουζίνας μας κανέλλα∙ κανέλλα σε σκόνη, ή υπέροχα αρωματικά ξυλαράκια κανέλας.

kanella-12-ekpliktikes-idiotites-pou-den-gnorizame-pos-na-ti-chrisimopiisoume-diafora-tis-kanellas-keylanis
Η κανέλλα, αυτό το ευχάριστο και γευστικό βότανο έχει μακρά ιστορία, τόσο στη φυσική ιατρική όσο και στη μαγειρική. Σήμερα λοιπόν θα ανακαλύψουμε παλιές αλλά όχι και τόσο γνωστές ιδιότητες της όμορφης κανέλλας!

Κανέλλα: Ένα μπαχαρικό από τα αρχαία χρόνια!

Ήδη από την εποχή της Παλαιάς Διαθήκης, πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί χρησιμοποίησαν κανέλα για το μυστήριο του χρίσματος, τη συντήρηση των τροφών και να δώσουν γεύση στις τροφές τους. Η κανέλα ήταν το αγαπημένο μπαχαρικό του Μεσαίωνα, πολυτελές εμπόρευμα και σύμβολο αίγλης, ενώ πολλές φορές ήταν ακόμα πιο πολύτιμη κι από τον χρυσό! Η αρχαία κινεζική ιατρική χρησιμοποίησε την κανέλλα για θεραπείες της καρδιάς, του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστης.

Μπορεί, η κανέλλα να φέρνει στο μυαλό μας γοητευτικές και ανατολίτικες μυρωδιές, ζουμερά κοκκινιστά αλλά και φρεσκοψημένα muffins και μηλόπιτες, αλλά η γλυκιά και πικάντικη ομορφιά της δεν εξαντλείται εκεί! Για να δούμε…

Τα πολλά οφέλη της κανέλλας!

Δεν είναι παράξενο που η ιστορία της χάνεται πίσω στον χρόνο. Η κανέλα καταπολεμά τυχόν πεπτικά προβλήματα, λοιμώξεις των νεφρών, κρυολογήματα γρίπη, υπέρταση, και ενδεχομένως κάποιες μορφές καρκίνου.

Ρυθμίζει το σάκχαρο!

Είναι πλέον τεκμηριωμένο ότι η κανέλα ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος αν και ακόμη διερευνάται ο ρόλος της κανέλλας στην προ-διαβητική ή διαβητική θεραπεία. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι 2 κ.γ. κανέλλας την ημέρα είναι ό,τι πρέπει για το σάκχαρό μας!

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες!

Μελέτες δείχνουν ότι ο φλοιός της ποικιλίας cassia ρυθμίζει το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τις φλεγμονές. Προσθέστε μια πρέζα σε ποτά ή άλλες συνταγές για να έχετε περισσότερα αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Αντιμικροβιακές ιδιότητες!

Το έλαιο φλοιού κανέλας είναι ένας ιδιαίτερα αποτελεσματικός αντιβακτηριδιακός παράγοντας και λέγεται ότι καταπολεμά ακόμη και το Ε. coli. Πολλές φορές χρησιμοποιούμε κανέλλα σε σκόνη για να καταπολεμήσουμε βακτήρια που είναι υπεύθυνα για την τερηδόνα.

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες στη Νέα Ζηλανδία, το αιθέριο έλαιο της κανέλας είναι εξαίρετα δραστικό έναντι του Streptococcus mutans, που ευθύνεται για την τερηδόνα και του Lactobacillus plantarum, που ευθύνεται για ασθένειες των ούλων.

Αντιμυκητιακές ιδιότητες!

Ορισμένα είδη κανέλας είναι αποτελεσματικά κατά των μυκητιακών λοιμώξεων και χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της καντιντίασης στο στόμα (κοινό σύμπτωμα σε ασθενείς με HIV).

Και κατά των ιών!

Ο φλοιός Cinnamomum cassia φαίνεται ότι καταπολεμά ιούς του αναπνευστικού και της γρίπης.

Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες!

Κι όμως! Η κανέλλα έχει και αντιοξειδωτικές ιδιότητες πάνω στις ελεύθερες ρίζες! Ρυθμίζει την υπέρταση! Η κανέλλα βοηθά επίσης στη διατήρηση επιπέδων ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα ενώ μειώνει επίσης την αρτηριακή πίεση. Σύμφωνα με μια μελέτη, η τακτική χορήγηση κανέλλας σε αρουραίους με υπέρταση που είχαν υποβληθεί σε δίαιτα υψηλής σακχαρόζης, μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα.

Βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία!

Μια συναρπαστική νέα έρευνα δείχνει ότι η κανέλα μπορεί να αναστείλει τη λειτουργία μιας πρωτεΐνης στον εγκέφαλο που ονομάζεται tau. Αυτό είναι σημαντικό επειδή η συγκέντρωση της πρωτεΐνης tau βρίσκεται στον εγκέφαλο των ανθρώπων που πάσχουν από Αλτσχάιμερ. Ο ακριβής μηχανισμός δεν είναι ακόμη σαφής, αλλά είναι μια ελπιδοφόρα προοπτική.

Διαβάστε επίσης: Χρησιμοποίησε μέλι και κανέλα και δες τι θα γίνει στο σώμα σου!

Κανέλλα Κεϋλάνης vs. Κανέλλα Κίνας (Cassia Cinnamon)

Πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουν ότι υπάρχουν πολλοί τύποι κανέλλας. Οι δύο βασικοί κύριοι τύποι είναι η κανέλα Κεϋλάνης και η Κινεζική Κασσία. Και οι δύο θεωρούνται υγιεινές λύσεις, αλλά πρέπει να γνωρίζουμε τη διαφορά όταν χρησιμοποιούμε την κανέλα ως θεραπεία.

Η μυρωδιά και η γεύση στην κανέλα προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από μια ένωση που ονομάζεται κινναμαλδεΰδη. Η κινναμαλδεΰδη είναι υπεύθυνη για πολλά από τα οφέλη της κανέλας για την υγεία, αλλά η δόση ρυθμίζει και τη φαρμακευτική δράση στην περίπτωση αυτή. Η υπερβολική ποσότητα κινναμαλδεΰδης μπορεί να είναι επιβλαβής. Αλλά μην ανησυχείτε … υπάρχουν ασφαλείς επιλογές κανέλας που δεν περιέχουν υπερβολική ποσότητα κινναμαλδεΰδης!

Κανέλλα Κεϋλάνης.

Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται «πραγματική κανέλα». Προέρχεται από το εσωτερικό φλοιό του δένδρου Cinnamomum verum και αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα και σε μέρη της Ινδίας.

Η γεύση της είναι πιο ήπια από την Cassia λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε κινναμαλδεΰδη. Αυτό επίσης καθιστά την κανέλλα Κεϋλάνης ασφαλέστερη για χρήση ως φάρμακο.

Κινέζικη κασσία.

Αυτή είναι η κανέλα που θα βρείτε στα περισσότερα παντοπωλεία. Προέρχεται από το δέντρο Cassia cinnamomum της Κίνας. Η Cassia είναι μια φθηνότερη ποικιλία, αλλά πάνω από το 90% των ελαίων της προέρχεται από κινναμαλδεΰδη. Αυτό την καθιστά εξαιρετική για μαγειρική χρήση. Πολλοί εμπειρογνώμονες προειδοποιούν ότι η χρήση αυτής της ποικιλίας δεν μπορεί να αποκατασταθεί λόγω του υψηλού περιεχομένου της κινναμαλδεΰδης.

Η Cassia περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα κουμαρίνης. Αυτή η ουσία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ σε υψηλές ποσότητες. Η κανέλλα Κεϋλάνης δεν περιέχει υψηλά επίπεδα κουμαρίνης.

Μήπως δεν πρέπει να καταναλώνουμε πολλή κανέλλα;

Σε κάθε περίπτωση, η υπερκατανάλωση δεν είναι μια σωστή τακτική. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η λογική χρήση της κανέλλας στη μαγειρική είναι ασφαλής, αλλά πρέπει να προσέχουμε εάν η χρήση είναι φαρμακευτική.

Σύμφωνα με μελέτες η χορήγηση 6 γρ. Κινέζικης κανέλλας σε διαβητικούς ρυθμίζει το σάκχαρο. Τα αποτελέσματα των τιμών γλυκόζης ήταν βελτιωμένα, χωρίς παρενέργειες.

Η κινέζικη κανέλλα χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε μελέτες, πιθανώς επειδή είναι ευρύτερα διαθέσιμη, αλλά πολλοί ειδικοί συνιστούν την Κεϋλάνης για οφέλη χωρίς την κουμαρίνη και τα υψηλά επίπεδα κινναμαλδεΰδης.

Έτσι, σύμφωνα με τις έρευνες 1-2 κ.σ. την ημέρα από κάθε τύπο είναι πιθανότατα ασφαλείς για όσους δεν αντιμετωπίζουν θέματα υγείας. Φυσικά, όποιος βρίσκεται υπό ιατρική ή φαρμακευτική παρακολούθηση πρέπει να ελέγξει τυχόν παρενέργειες ή αντενδείξεις ή αλληλεπιδράσεις πριν του χορηγηθούν μεγάλες δόσεις.

Πόση κανέλλα πρέπει να καταναλώνουμε;

Οι γιατροί συστήνουν ότι η χορήγηση έως 6 γρ. ανά ημέρα (για ενήλικες) είναι ασφαλής. Καλύτερα να χρησιμοποιείται η κανέλλα Κεϋλάνης, λόγω καλύτερης ποιότητας.

12 Τρόποι να χρησιμοποιούμε την κανέλλα!

Ας δούμε λοιπόν, πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την κανέλλα:

1. Πρωί –Μπορούμε να προσθέσουμε μια πρέζα κανέλλας στον ζεστό καφέ μας, ή το τσάι μας για να πάρουμε ενέργεια (και γλύκα) για να ξεκινήσουμε τη μέσα μας. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε κανέλλα στο φίλτρο μαζί με τον γαλλικό καφέ! Η κουζίνα μας θα μοσχοβολήσει.

2. Κρυώματα και γρίπη –Προσθέστε 1/2 κ.γ. σε τσάι με λεμόνι και μέλι.

3. Βήχας – Δοκιμάστε ένα φυσικό σιρόπι με κανέλλα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού!

4. Βάμμα –Προσθέστε κανέλλα σε σπιτικό βάμμα για να απορροφήσετε καλύτερα τα βότανα και να βελτιώσετε τη γεύση.

5. Σε ιχθυέλαιο – Εννοείται ότι βελτιώνει τη γεύση του ιχθυελαίου (ιδανικό για παιδιά!).

6. Βοηθά στην πέψη –1/2 κουταλάκι του γλυκού σε νερό, τσάι ή σε μορφή χαπιού μετά από ένα λιπαρό γεύμα βοηθά!

7. Στοματική υγιεινή – Τα οφέλη της κανέλας για τη στοματική υγιεινή είναι αποδεδειγμένα.

8. Σε Αλμυρά / Πικάντικα Γεύματα – Διάφορα μίγματα κάρρυ και άλλων πικάντικων τροφών συχνά περιέχουν κανέλα! Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας.

9. Για την απώλεια βάρους – Λέγεται ότι η κανέλα καταπραΰνει την επιθυμία για ζάχαρη και ενισχύει τον μεταβολισμό.

10. Υγεία του γυναικείου κόλπου – Συνήθως χρησιμοποιείται εξωτερικά τσάι κανέλας, βάμμα ή σκόνη για κολπικές μολύνσεις, ή για γρήγορη επούλωση φλεγμονής.

11. Ανακουφίζει το δέρμα –Ανακατέψτε σκόνη κανέλλας με μέλι και εφαρμόστε στα τσιμπήματα εντόμων.

12. Και ως μπαχαρικό…

Ας μην ξεχνάμε την απόλαυση που μας χαρίζει η κανέλλα όταν χρησιμοποιείται παραδοσιακά, σε συνταγές, όπως μηλόπιτες, κρέμα βανίλια, κέικ κανέλας, κουλουράκια κανέλλας, ή σε ροφήματα, όπως τσάι, καφές ή άλλες περίεργες συνταγές που ίσως δοκιμάσετε μόνοι σας.

Άλλες χρήσεις και προφυλάξεις

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες (σε μαγειρική χρήση λιγότερο από 1/2 κ.γ. είναι ασφαλές) ή το αιθέριο έλαιο, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε αυτό ή οποιοδήποτε άλλο βότανο φαρμακευτικά. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η περιεκτικότητα της κανέλλας σε κουμαρίνη μπορεί να είναι επιβλαβής σε μεγάλες δόσεις. Η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει πολύ χαμηλότερη ποσότητα κουμαρίνης, οπότε είναι ασφαλέστερη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού. Έχει επίσης πολύ πιο ήπια γεύση και είναι κατάλληλη για παιδιά.

ΠΗΓΗ:

Εγγραφή στο Newsletter

Newsletter

Κάνε εγγραφή στο newsletter μας για να μαθαίνεις πρώτος τα νέα μας , να ενημερώνεσαι για τις νέες εκπομπές, να ενημερώνεσαι για το πρόγραμμα, να παίρνεις μέρος σε διαγωνισμούς και πολλά άλλα!

captcha 

AD google (copy)

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να εξασφαλίσει για εσάς την καλύτερη εμπειρία To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive Module Information